Články

Calvados, proslavená jablečná brandy aneb Sklenka komisaře Maigreta (2449x)
Kategorie: Calvados

Calvados má prý jméno po Calavadoru, bitevní lodi španělské Armady, která se potopila u severozápadních břehů Francie . Surovinou pro calvados jsou totiž jablka pěstovaná na...

Odrůdy vín - Chardonnay (2476x)
Kategorie: Chardonnay

Je nejznámější a v poslední době také nejosazovanější odrůda révy vinné, známá a používaná po celém vinařském světě. Její domovskou oblastí je francouzské Burgundsko....

Případ špenátového koktejlu Mojito (2073x)
Kategorie: Rum

Nejhorší Mojito jsem dostal v Bodeguitě del Medio ve staré Havaně. Bylo pro turisty, kyselé, rumu tak jedna molekula a barman nepříjemný jak činže. Nejlepší Mojito jsem pil v také v...

Rukopis nalezený v láhvi: Ardbeg Blasda (2186x)
Kategorie: Skotská

Ardbeg Distillery je usazená na východním pobřeží západoskotského ostrova Islay, jenž proslul mj. svými velmi nakouřenými, fenolovými whisky jako Laphroaig, Lagavulin, Bowmore…

Vyšší škola mixologie (2) - Whisky podle kompasu (1629x)
Kategorie: Whisky

Bývaly časy, že si host objednal skotskou a barman mu bez mrknutí oka nalil panáka Ballantine´s nebo Johnnie Walker. Převrat v devětaosmdesátém zatřásl i touto praxí. Chcete-li si dnes...

Teploty podávání a konzumace vín (1313x)
Kategorie: Vína

Tato tabulka vám přehledně napoví na jakou teplotu je nejvhodnější dané víno konzumovat. Docílíte tím tak té správné vůně a chuti, která by u každého vína měla být.

Vyšší škola mixologie (1) - Není gin jako gin (2366x)
Kategorie: Gin

Čistý vychlazený gin se pije ojediněle. Můžeme směle tvrdit, že se dnes chápe především jako báze míšených nápojů, a to nejen Gin ´N Toniku. Ale když už jsme u tohoto snad...

Snoubení vína a pokrmu (943x)
Kategorie: Vína

Tento článek vám slouží k inspiraci, které chutě se u pokrmů a k nim podaných vín mohou dokonale doplnit a které se naprosto vylučují. Tabulka upozorňuje na vyšší koncentrace...

Jaké víno vybrat k jídelním chodům (3064x)
Kategorie: Vína

Existují gastronomické zásady kombinování pokrmů a nápojů, které jsou dané gastronomickými pravidly, dlouholetými zkušenostmi odborníků a praxí. Pořadí nápojů a pokrmů je...

Jak vybrat vhodnou sklenici na víno? (1682x)
Kategorie: Vína

V dnešní době trh nabízí nepřeberné množství tvarů a typů skelniček na víno. Je věcí vkusu a názoru jakou sklenku si na víno vyberete. I sami vinaři používají různé tvary a...