Rémy Cointreau (Rémy Martin)

Rémy Martin odvozuje své jméno od svého zakladatele, který se narodil v roce 1695 nedaleko Rouillaku. On a jeho potomci pozvolna budovali firmu, která mj. byla jednou z prvních, jež plnila koňak do láhví a roku 1874 si zaregistrovala kentaura jako svoje logo. Na počátku 20. století byla téměř před bankrotem. Zachránil ji André Renaud, jenž přišel s myšlenkou výroby koňaku V.S.O.P. výhradně z vín obou Champagne a roku 1927 ji realizoval. Roku 1990 se producent spojil se značkou Cointreau. Destiluje se víno, jež leželo na kalech, což v koňaku Rémy Martin udržuje ovocnou vůni. Eau-de-vie zraje v malých sudech z limousinského dubu.