http://www.monte-carlo.cz/ Přední čeští odborníci pro vás vybírají a hodnotí kvalitní destiláty, likéry, vína, kávy, čokolády, kávy a další delikatesy.Nízké ceny a sortiment skladem. Rozmazlujte se. cs info@monte-carlo.cz http://www.monte-carlo.cz/calvados-proslavena-jablecna-brandy-aneb-sklenka-komisare-maigreta Calvados má prý jméno po Calavadoru, bitevní lodi španělské Armady, která se potopila u severozápadních břehů Francie . Surovinou pro calvados jsou totiž jablka pěstovaná na vymezeném území Normandie. Jejich sady nikdo nehlídá. Jablka jsou nakyslá a k jídlu se... Čt, 17 kvě 2012 19:31:14 CEST http://www.monte-carlo.cz/odrudy-vin-chardonnay Je nejznámější a v poslední době také nejosazovanější odrůda révy vinné, známá a používaná po celém vinařském světě. Její domovskou oblastí je francouzské Burgundsko. Vznikla samovolným křížením známé odrůdy Pinot noir a historické odrůdy Heunisch... Pá, 18 kvě 2012 06:55:42 CEST http://www.monte-carlo.cz/pripad-spenatoveho-koktejlu-mojito Nejhorší Mojito jsem dostal v Bodeguitě del Medio ve staré Havaně. Bylo pro turisty, kyselé, rumu tak jedna molekula a barman nepříjemný jak činže. Nejlepší Mojito jsem pil v také v Havaně. V baru Monseigneur... Pá, 18 kvě 2012 06:59:42 CEST http://www.monte-carlo.cz/rukopis-nalezeny-v-lahvi-ardbeg-blasda Ardbeg Distillery je usazená na východním pobřeží západoskotského ostrova Islay, jenž proslul mj. svými velmi nakouřenými, fenolovými whisky jako Laphroaig, Lagavulin, Bowmore… Pá, 18 kvě 2012 08:20:41 CEST http://www.monte-carlo.cz/vyssi-skola-mixologie-2-whisky-podle-kompasu Bývaly časy, že si host objednal skotskou a barman mu bez mrknutí oka nalil panáka Ballantine´s nebo Johnnie Walker. Převrat v devětaosmdesátém zatřásl i touto praxí. Chcete-li si dnes koupit skotskou, vlastně nikdo neví, co vám prodat. Nejspíš se zeptá: „A jakou?“ St, 16 kvě 2012 18:38:20 CEST http://www.monte-carlo.cz/teploty-podavani-a-konzumace-vin Tato tabulka vám přehledně napoví na jakou teplotu je nejvhodnější dané víno konzumovat. Docílíte tím tak té správné vůně a chuti, která by u každého vína měla být. Čt, 17 kvě 2012 17:53:23 CEST http://www.monte-carlo.cz/vyssi-skola-mixologie-1-neni-gin-jako-gin Čistý vychlazený gin se pije ojediněle. Můžeme směle tvrdit, že se dnes chápe především jako báze míšených nápojů, a to nejen Gin ´N Toniku. Ale když už jsme u tohoto snad nejoblíbenějšího long drinku, pak připomeňme, že použití určité značky pro určitou variantu nápoje patří k důkazům vzdělanosti barmana, a to i barmana domácího. Čt, 17 kvě 2012 20:51:01 CEST http://www.monte-carlo.cz/snoubeni-vina-a-pokrmu Tento článek vám slouží k inspiraci, které chutě se u pokrmů a k nim podaných vín mohou dokonale doplnit a které se naprosto vylučují. Tabulka upozorňuje na vyšší koncentrace látek, které zásadně ovlivňují projev vína a pokrmu, neznamená to, že pokud pokrm osolíte, nemůžete k němu podávat víno s vyšší kyselinou. Pá, 18 kvě 2012 03:57:58 CEST http://www.monte-carlo.cz/jake-vino-vybrat-k-jidelnim-chodum Existují gastronomické zásady kombinování pokrmů a nápojů, které jsou dané gastronomickými pravidly, dlouholetými zkušenostmi odborníků a praxí. Pořadí nápojů a pokrmů je zásadní a v tabulce jsou uvedeny ve správném pořadí klasické a neomylné kombinace. Čt, 17 kvě 2012 16:39:54 CEST http://www.monte-carlo.cz/jak-vybrat-vhodnou-sklenici-na-vino- V dnešní době trh nabízí nepřeberné množství tvarů a typů skelniček na víno. Je věcí vkusu a názoru jakou sklenku si na víno vyberete. I sami vinaři používají různé tvary a velikosti sklenek, dle jejich svobodného uvážení a pocitu, jaká jejich vínu nejvíce sluší. Jediné čeho si všichni hledí je, aby splňovala tři základní kriteria pro co nejdokonalejší zobrazení barevných nuancí a půvabů podávaného vína. Út, 15 kvě 2012 11:02:56 CEST http://www.monte-carlo.cz/harmonie-vina-a-pokrmu Podstatou nalezení harmonie pokrmu a nápoje je dosáhnout jejich naprosté aromatické, chuťové a barevné kompozice. Platí zde několik zásad, které je nutné dodržet. Použité koření a aromatické přísady, především pak dominantní složka pokrmu ovlivňují výsledný projev pokrmu. Čt, 17 kvě 2012 19:15:06 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-whisky Whisky je obilný destilát, který zrál určitou dobu v dubovém sudu, díky čemuž získal typickou barvu, vůni a chuť. Její písemně doložená historie začíná rokem 1494. Servis je věcí individuálních preferencí. Whisky se odedávna používá jako báze pro míšené nápoje. Pro dělení kategorie whisky je užitečná řada hledisek. Čt, 17 kvě 2012 19:03:05 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-vodka Vodka je lihovina, pro jejíž výrobu jsou základem rostliny obsahující škrob (výjimečně cukr). Servis vodky, jejíž historie je bezmála tisíciletá, je dnes předmětem diskuzí. Vodka je užitečným základem pro míšené nápoje. Út, 15 kvě 2012 11:06:57 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-tequila Tequila je lihovina, pro jejíž výrobu je základem modrá agave, pobotanicku agave tequiliana weber azul. Patří mezi několik málo kategorií nápojů, které jsou geograficky určeny; tequila musí být vyrobena v Mexiku a to ještě jen v některých z jeho jedenatřiceti států. Čt, 17 kvě 2012 20:23:09 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-rum Rum je lihovina, pro jejíž výrobu je základem cukrová třtina. Servis rumu, jehož historie je dlouhá nějakých šest století. Rum je užitečným základem pro míšené nápoje. Út, 15 kvě 2012 22:23:16 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-gin Gin je lihovina, která je kombinací neutrálního lihu a směsi bylin a koření, v níž dominuje jalovec. Servis čistého ginu, jehož historie je stará přes půl tisíciletí, je dnes výjimkou. V současnosti je zejména základem pro míšené nápoje. Čt, 17 kvě 2012 09:19:57 CEST http://www.monte-carlo.cz/co-je-cognac Koňak je destilát z vína, které bylo vypěstováno na zákonem přesně vymezeném území jihozápadní Francie. Jméno získal po Cognaku, hlavním městě oblasti Charente a Charente-Maritime; její podrobnější dělení znázorňuje mapka. Výroba je regulována řadou přísně dodržovaných pravidel. Písemně dokumentovaná historie začíná rokem 1544. Servis koňaku vychází z jeho postavení digestivu; panuje přitom řada nedorozumění. Čt, 17 kvě 2012 15:50:19 CEST